Agenda du Club
SOIRÉES MONDEVILLE ŒNOLOGIE 2024/2025
Soirée du 20 septembre 2024 :
Thème : Foire aux vins
Aujourd’hui, la foire aux vins est une occasion de découvrir de nouvelles bouteilles sans se ruiner et donc de remplir la cave du club et celles de ses adhérents.
La première soirée sera consacrée à tester les conseils des autres : Vin de France, Cuisine et Vins, le Point…et à nous échanger les bons tuyaux.
Soirée du 18 octobre 2024 :
Thème : Listrac, Moulis, Margaux
Quelles différences – quels accords ? Ce thème ambitieux nous permettra de partager nos connaissances sur les vins du Médoc… avec le respect dû à leur âge.
Soirée du 22 novembre 2024 :
Thème : Vins Orange
Le vin orange est tout simplement du vin blanc qui a été élaboré de la même manière que le vin rouge.
Le jus des raisins du vin blanc est donc fermenté au contact des peaux et des pépins, voire des rafles.
La peau du raisin contenant des tanins, un vin orange a donc le poids et la texture d’un vin rouge, associés à la fraicheur et aux agrumes d’un blanc. Etonnant !
La Géorgie est le pays de référence. L’Alsace est pionnière en France, mais de plus en plus de régions s’y intéressent. Vous serez bluffés…et séduits.
Soirée du 31 janvier 2025 :
Thème : Vacqueras, le cru au cinq visages
Dans le Vaucluse, à l’ombre des Dentelles de Montmiral,
ce cru Rhodanien dévoile une mosaïque de terroirs avec laquelle les vignerons jouent pour élaborer des vins équilibrés…dans les trois couleurs.
Soirée du 28 février 2025 :
Thème : IGP Isère
Trièves, Balmes dauphinoises, Côteaux de Grésivaudan… sur ce vaste territoire Alpin,
une poignée de vignerons réinvestit depuis 20 ans ce vignoble déchu qui, au XIXème siècle comptait deux fois la surface du vignoble Alsacien d’aujourd’hui,
soit 33.000 hectares. Leur botte secrète ? Des cépages uniques et singuliers :
l’étraire de la d’Huy, le persan, le servanin, la douce noire, la verdesse…bref une quinzaine de cépages autochtones qui donnent des vins au profil nouveau :
faible taux d’alcool, matière mûre à l’aromatique intense, suspendue par un fil d’acidité qui amène une fraîcheur si convoitée. Soirée découverte et coup de cœur
Soirée du 4 avril 2025 :
Thème : vins du monde
Voyage sensoriel autour du monde, un verre à la main… sans aggraver l’empreinte carbone.
Soirée du 27 juin 2025 :
Thème : vous les avez dégustés, mais sauriez-vous les reconnaître ? Florilège des découvertes 2024-25.
Fonctionnement de l’association :
Adhésion annuelle:
8 € individuel, 10 € Mondeville
12 € pour un couple, 15 € hors Mondeville.
Participation aux soirées :
A partir de 16 € la dégustation, collation
6/8 soirées annuelles.
Lieu : En principe dans une salle de Mondeville animation. 3 Rue Ambroise Croizat, 14120 – Mondeville.
Le bureau :
Michel Barbier Président
Régis Remy Trésorier
Etienne Clarenc Secrétaire
Pour tout renseignement, téléphoner au 06 63 06 41 94
A bientôt
Le bureau
au carrefour socio et culturel de Mondeville
3 rue A. CROIZAT 14120 MONDEVILLE
Tel : 02.31.82.22.73